Салат с клюквой


Здравствуйте, друзья!

На дворе осень и погода всё меньше радует нас солнечными деньками.

Чтобы вас не одолела осенняя хандра, а вместе с ней простудные заболевания – нужно витаминизировать свой организм.

Предлагаю разнообразить осеннее меню. Приготовьте вкусный и необычайно полезный салат с клюквой.

Клюква – это замечательная ягода. Ей приписывают массу полезных свойств. Она помогает облегчить симптомы простуды, ангины. Её используют в народной медицине для лечения массы различных заболеваний.

Профилактика и лечение гиповитаминоза, пожалуй, одно из самых популярных способов использования этой полезной ягоды. Поэтому давайте приготовим салат  с клюквой и начнём витаминизироваться!

Для приготовления 4-х порций салата нам понадобится:

• капуста белокочанная – 300 г.;
• клюква – 100 г.;
• красная луковица – 1 головка;
• жёлтый сладкий перец – 1 стручок;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• петрушка – небольшой пучок;
• уксус столовый, 9 процентный – 1 ч. л;
• соль и сахар – по щепотке;
• молотый чёрный перец по вкусу.

Время приготовления 15 минут.

Салат с клюквой – приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, посолите её и, слегка сминая в руках, тщательно перемешайте с солью. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
Сладкий перец освободите от семян, и нарежьте тонкой соломкой.

Тщательно вымойте в тёплой воде клюкву, удалите весь попавший в неё мусор и дайте стечь. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарубите.

Осторожно перемешайте все подготовленные ингредиенты.

Приготовление соуса:

Растительное масло смешайте с уксусом, молотым чёрным перцем и сахаром.

Заправьте салат с клюквой соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

1 комментарий: Салат с клюквой

  1. ЛЮДМИЛА пишет:

    Очень хороший рецептик — целая кладезь витаминов!
    ЛЮДМИЛА приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост My Profile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge