Галантин из курицы

Здравствуйте, друзья!

Представляю вам оригинальное второе блюдо галантин из курицы. Эта шикарная «красотка» без сомнения украсит праздничный стол!

Может, я вас расстрою, но приготовление этого блюда занимает около 2-х часов. Чтобы успеть всё приготовить в день торжества, курочку можно распотрошить и аккуратно снять с неё кожу днём раньше.

Для приготовления нам понадобится:

• курица потрошёная – 2 кг;
• ломтики пшеничного хлеба – 6 шт;
• грибы (любые: шампиньоны, белые или другие на ваш выбор) – 250 г.;
• мякоть свинины – 250 г.; Читать статью полностью

Курица по-мадридски

Здравствуйте, друзья!

Представляю вам необычайно аппетитное блюдо, рекомендую  приготовить дома и порадовать семью.
Курица по-мадридски

На 4-6 порций нам понадобится:

• Средняя по величине тушка курицы;
• 150-200 г шампиньонов;
• 2 средних или 1 крупную головку репчатого лука
• 6 ст.л. сливочного масла;
• 7-8 средних картофелин;
• 2 шт. сладкого перца;
• ½ стакана белого сухого вина Читать статью полностью